W środę, 28 maja, w Centrum Kultury i Edukacji Bakara odbyły się kolejne warsztaty z cyklu CyberSmak – tym razem w wyjątkowo międzynarodowej odsłonie. Uczestnicy mieli okazję przygotować francuskie croissanty z włoskim anturażem, czyli z pesto rosso, szynką parmeńską i mozzarellą – połączenie smaków, które zachwyciło wszystkich obecnych.
Głównym bohaterem dnia było domowe pesto rosso, przygotowane z:
- suszonych pomidorów,
- pestek słonecznika,
- oliwy z oliwek,
- sera grana padano.
Pesto posłużyło do nadziewania croissantów, ale prowadzący podzielił się też pomysłami na jego inne zastosowania – jako dodatek do makaronu, grzanek czy jajek zamiast majonezu. Aromaty i kolory kuchni południowej Europy wypełniły salę, a wspólne gotowanie sprzyjało rozmowom i integracji.
Podczas konsumpcji uczestnicy rozmawiali o sztucznej inteligencji – jej zastosowaniach, potencjale, ale też zagrożeniach.
Poruszone zostały tematy takie jak:
- AI w medycynie, edukacji i codziennym życiu,
- etyka i bezpieczeństwo danych,
- wpływ AI na rynek pracy i relacje społeczne.
Dyskusja była żywa i inspirująca – pokazując, że technologia może być równie fascynująca jak kuchnia.
Projekt „Działania na rzecz wrocławskich seniorów w latach 2025-2026 – Za Pan Brat w Bakarze” jest realizowany przez Stowarzyszenie Wspierające Działalność CKiE (SM Metalowiec) „Bakara” i jest współfinansowany ze środków Gminy Wrocław, www.wroclaw.pl